角煮、唐揚げ…片麻痺の女性が左手だけで「母の味」を再び！

埼玉県在住の満尾みよ子さん（69歳）はもともと料理好きで、3人の子どもたちを育ててきました。しかし、5年前にくも膜下出血となり、後遺症によって料理ができない状態に。家族から依頼を受けたCaNoW（※）は、作業療法士の支援のもと、再びみよ子さんに料理の腕をふるっていただく機会を用意しました。道具の選び方や、維持できている身体機能の使い方を工夫すれば、無理だと思っていた料理が実現します。それは、患者さんの「自分らしさ」を取り戻す挑戦でもありました。...